Знакомимся с черными сортами помидор

А знаете ли вы о том, что сегодня существуют необычные помидоры черного цвета? Да, не удивляйтесь, именно таким чудом могут похвастаться современные селекционеры. Наряду с красными, розовыми, желтыми и оранжевыми сортами достойное место заняли и черноплодные томаты. По отзывам,  несмотря на свою необычную внешность они запоминаются благодаря необычайно приятным вкусу и аромату. Причем, при своем экзотическом виде совершенно не нуждаются в экзотическом уходе, все манипуляции с такими томатами самые обычные.

лучшие сорта черных помидор

Особенности и польза черноплодных помидоров

Помидоры черные отличаются от обычных только лишь цветом. В остальном данные сорта имеют свое описание. Если сказать по-правде, то черными окрестили на самом деле сорта, имеющие очень темные оттенки фиолетового, коричневого, синего или темно — красного цвета кожуры и мякоти. Размеры плодов также зависят от сорта, могут быть как черри, так и достаточно гигантскими.

Если услышите информацию, что черные плоды — это от того, что получены они вследствие ГМО, не верьте, они получены от натуральной селекции посредством отбора наиболее темных экземпляров.  А запоминающийся вкус черноплодных сортов связан с содержанием в них сахара и органических кислот в  больших процентах, чем в сортах с привычным цветом. Антоциан — это красящий пигмент в темных помидорах —  обладает противоопухолевым, иммуностимулирующим, общеукрепляющим, задерживающим старение и помогающим сердечно-сосудистой системе действиями. Аромат этих плодов черного цвета также не даст себя скоро забыть.

  • Черноплодные сорта можно смело отнести к афродизиакам, поэтому отведите для них почетное место на вашем  столе.
  • Комплекс активных веществ, которые находятся в данных помидорах очень полезен для поддержания тонуса половых функций.
  • Большой процент содержания витамина А в черных плодах очень поможет вашему зрению.
  • А так же немалый процент ликопина очень поддержит предстательную железу у мужчин.

Самые востребованные сорта черноплодных томатов

Все так же, как и с обычными помидорами — семена этих помидор покупают в магазинах, выращивать их можно как в теплицах, так и на грядках. Если выбрали для себя уж очень экзотические сорта, то поищите их в интернете, наверняка  найдется ресурс, где можно будет их заказать.

Тепличные сорта.

Конечно, тепличный способ выращивания помидор даст вам возможность получения ранних урожаев, а также можно не бояться  возврата холодов или заморозков. Вот наиболее актуальные сорта черноплодных томатов для тепличного выращивания. Далее, будет представим черные сорта помидоров с фото и описанием.

Черный Крым.

Среднеранний сорт, для созревания ему потребуется от 69 до 80 дней. Кусты могут вымахать до 1,8м, индетерминантные. Заболеваний не боится, плоды у него плоскоокруглые и ребристые, крупные, массой до полкилограмма.

Сначала они зелено-коричневые, а позже — чернеют.  Урожай Черного Крыма долго не хранится, поэтому его лучше употребить в свежем виде, в салатах или в виде  сока. Очень урожайный сорт с запоминающимся приятным вкусом.

лучшие сорта черных помидор

Де барао черный.

Среднепоздний сорт с высокими кустами, поэтому рекомендуется к выращиванию в высоких теплицах. Ему нужно для созревания 115-130 дней. Сорт с хорошим иммунитетом, может вырасти до 3 метров высотой, урожайный.

С куста дает по 6-7 кг, может и побольше, темно — фиолетовых плодов с весом по 40-70 гр. И хранятся, и  транспортируются на отлично, хорош и в свежем виде, и в консервациях на зиму.

лучшие сорта черных помидор

Черный бизон.

Этот сорт годится и в теплицу, и на грядки. Детерминантные кусты растут по 1,5 или 1,8 м в высоту. Черный бизон —  среднепоздний сорт, с необходимостью удаления пасынков и подвязывания. Плоды имеет плоскоокруглые,  ребристые, массой по 300 гр., темно — пурпурного цвета.

На вкус сладкие, с фруктовым послевкусием. При засолке растрескиваются, поэтому хороши только в свежем  виде, в салатах и соках, соусах. Внимания заслуживают его урожайность и вкусовые качества, растрескивание — единственный недостаток Черного бизона.

лучшие сорта черных помидор

Черный ананас.

В средней полосе и севернее лучше выращивать этот сорт в теплицах. Кусты высотой по 1,2-1,4 м с хорошей  урожайностью, со средними сроками созревания, индетерминантный. Кустам нужны опора и пасынкование до  2-3 стеблей.

Плоды дает очень крупные, пурпурно — красного цвета, весом до полкилограмма. Мякоть мясистая, имеет мало  семян и отличный вкус. Перевозку переносит отлично, поэтому назначение универсально — и для закруток, и для  употребления в свежем виде. Только из — за крупного размера плоды не годятся на засолку. Сладкий вкус и красивый вид — вот за что любят дачники Черный ананас.

лучшие сорта черных помидор

Черный трюфель.

Данный сорт имеет очень необычную форму плодов. Среднеранний индетерминантный сорт, зреет за 105-115 дней с хорошим иммунитетом.

На юге хорош для открытых грядок, но у нас лучше высаживать в теплицы. Урожай универсален по назначению — на закрутки, и в свежем виде. Только на сок не годится — мякоть очень плотная.  С куста снимают по 5-6 кг томатов. Есть несколько разновидностей сорта этого трюфеля, хороши по отзывам все, только не красный.



лучшие сорта черных помидор

Черный барон.

Среди черноплодных сортов этот сорт один из самых вкусных. В теплице у него урожайность будет лучше. Плоды годятся на  сок и свежее употребление, так как очень сладкие.

Кустам требуется формирование и подкормка, они тогда будут еще мощнее и до 2 м высотой. Среднеспелый, индетерминантный сорт. Кисть получается из 3-5 плодов по 150-250 гр. приплюснутой и округлой  формы  с ребристостью около плодоножки. При созревании цвет помидор — шоколадный. На вкус они сладкие, медовые. Эти плоды хороши и свежем виде, и в переработанном.  Особенного ухода не требует, но при этом выдает отличные урожаи с фантастическим вкусом.

лучшие сорта черных помидор

Черная лакомка.

Сравнительно новый сорт, стал известен в 2015 году. Среднеспелый, индетерминантный, до 1,8 высотой и на кисти может быть до 10 томатов. Кусты лучше подвязывать и формировать по 1-2 стеблю. Сорт исключительно тепличный. Круглые плоды весят по 80-110 гр. В мякоти много семян, она темная и многокамерная.

Хороший уход — залог богатого урожая, причем, плодоношение длится долго. Этот урожай подходит для консерваций и в свежем виде. Урожайность и отличный вкус — вот визитные карточки Черной лакомки.

лучшие сорта черных помидор

Черный шоколад.

Представляем вашему вниманию черные сорта помидоров для теплиц. Сорт Черный шоколад один из черри — сортов. Вызревает за 111-120 дней. Раз черри, значит, должен расти в теплице, это детерминантный  сорт томатов. Иммунитет у него крепкий, да и особого ухода Черному шоколаду не требуется. Кожура плодов — коричневая, имеет фиолетовый оттенок.

На кисти образуются и созревают до 12 плодов, каждый весом по 35 гр. с вкусной мякотью с фруктовыми нотами. Изначально предназначался под салаты, но и в консервациях Черный шоколад также будет весьма хорош. Вообще сорт примечателен хорошей всхожестью семян, приятным вкусом, отличными транспортировкой и хранением.

лучшие сорта черных помидор

Кумато.

Культивируется по всему миру, среднеспелый сорт. Через 120 дней со всхода семян можно собирать урожай. Кумато  вырастает до 2 метров, индетерминантный сорт, необходимо прищипывать верхушки на максимальной высоте, тогда качество урожая значительно повышается.

Его выращивают и в теплице, и на открытых грядках (с возможностью укрытия). С куста снимают по 8 кг томатов, по 80 гр весом каждый. Урожай довольно однородный, круглый или чуть овальный по форме. Зрелые помидоры шоколадного цвета, но с зелеными полосками. Мякоть нежная и плотная, с фруктовыми нотами во вкусе. Хранится и транспортируется на отлично.

Кумато — десертный сорт, его используют в свежем виде, можно готовить из него сок или пасту, но и хранится долго. Вкус имеет специфический, похожий на конфеты.

лучшие сорта черных помидор

Индиго Роуз. 

Поздносозревающий сорт, на открытом грунте вырастает по 1 метру, а в теплице растет до полутора метров.

Для средней полосы целесообразнее тепличное выращивание, для лучшего вызревания плодов. А еще для  успешного урожая лучше сформировать куст в 2 стебля. Готовые плоды имеют характерную черную кожуру с  синим оттенком, по 30-70 гр весом каждый.

А мякоть у них розовая, сладкая и с большим количеством семян. Но для консерваций кожура все — таки тонкая, несмотря на экзотический внешний вид, к фитофторозу устойчивость у его высокая.  Из недостатков можно отметить невыраженный вкус, а также поздние сроки созревания.

лучшие сорта черных помидор

Черное солнце.

Плод итальянской селекции, стал известен в 2009 году. Созревший урожай имеет черную кожурку и красную  мякоть, весит по 70 гр каждый томат. В Италии его назвали эликсиром молодости, а у нас он пока мало известен, если желаете, можете его посадить ради интереса .

В сочной мякоти формируется много семечек. Для нашей страны предпочтительно тепличное выращивание, так как сорт выведен для средиземноморского климата. Употребление рекомендуется свежее, при обработке возможна потеря массы витаминов.

Для нашей страны это довольно редкий сорт, но можно попробовать его посадить ради богатства витаминов и  необычного вида плодов.

лучшие сорта черных помидор

Сорта для открытых грядок

Стоит представить для вас также лучшие сорта черных помидор для открытого грунта. На небольших участках для громоздких теплиц может и места не хватить, поэтому в таких случаях стоит обратить внимание на сорта, предназначенные для открытого грунта. Такие кусты в случае обратных заморозков, можно укрывать полиэтиленом. Приводим вам примеры таких сортов, подходящих для культивирования в средней полосе.

Черный принц.

Теперь расскажем, что представляет из себя сорт помидоров черный принц. Здесь можно увидеть фото. С таким аристократическим названием можно предположить, что и уход Черному принцу потребуется под стать, королевский. Отнюдь, причем, при совершенно обычных манипуляциях вы получите хороший урожай с этих  раскидистых, среднерослых кустов. Им нужно подвязывание. Зреет тоже быстро, но рассаду нужно выращивать дома, для этого семена уже в конце февраля нужно засеять.

К середине июня или немного попозже завязи уже должны сформироваться. Плоды получаются темно — красными, с массой от 150 и до 450 гр. Но требуется обильный полив для отличного урожая. Вкус у него будет отменный, но вот кожица тонкая, поэтому под консервацию Черный принц не очень подходит, но зато в свежем виде — в соусах, салатах, в соке будет бесподобным.С транспортировкой тоже будут проблемы. На стадии рассады всходы дружные,  а урожай будет богатым и вкусным.

лучшие сорта черных помидор

Черный мавр.

Сорт помидор Черный мавр — годится и на грядки, и в теплицу. Он среднеспелый, и полудетерминантный. Урожай получают через 115-125 дней от всходов. В теплице кусты растут до 1,5 м, а на грядках — по 1 метру. На кистях формируется по  7-10 томатов.

Пасынки у него нужно срезать. Плоды получаются по 50 гр темно-красного цвета, с плотной кожурой и овальной  формой. Мякоть сладкая и не трескается, поэтому для консервации Черный мавр вполне подходит, но трудно удержаться и не съесть его прямо сразу в свежем виде.

Вообще, этот сорт приносит обильный урожай при правильных подкормках, хорошо дозревает в ящиках, и одинаково хорош в закрутках и в свежем виде.

лучшие сорта черных помидор

Черная сосулька.

Среднеранний индетерминантный сорт, созревает за 90-110 дней. На открытых грядках и под пленкой дает отличные урожаи. На кистях образуются по 6-9 томатов средних или крупных размеров. Кусты лучше формировать по 3-4  стебля. Черная сосульки имеет хороший иммунитет, а так же не боится похолоданий.

Огородники отмечают приятный вкус, универсальность при заготовке, и активное завязывание завязей.

лучшие сорта черных помидор

Черная груша.

Один из популярных сортов для открытой почвы. Он среднеспелый и индетерминантный, урожай универсален при заготовках и переработках. Пасынкование ему нужно обязательно, а сами томаты употребляют как в свежем  виде, так и в консервациях или заготовках.

Зреет за 110-130 дней, кусты формирует мощные, по 1,6-1,8м  высотой. Плоды дает грушеобразные и по 55-80 гр массой. В конечном созревании кожура приобретает коричневый оттенок. Урожай не трескается и перевозится  очень хорошо.  Итак, вкус и урожайность у Черной груши средние, зато перевозка без проблем.

лучшие сорта черных помидор

Черная гроздь.

Говорящее название для сорта, чей урожай вызревает в виде гигантских гроздей, подходящих на грозди черной смородины. Это индетерминантный, раннеспелый гибрид. Урожай будете снимать уже через 80 дней. Сорт подходит на грядки, и в теплицу.

Кусты растут максимум до полутора метров. Листья имеют интересную форму в виде ромба. На одной кисти можно насчитать до десятка плодов. Этот гибрид урожайный с хорошим иммунитетом. Его плоды некрупные, по 50-70 гр, но зато мясистые, темно — красного цвета. На вкус похожи на сливу, подходят для консервации и на употребление в свежем виде.

Еще плоды Черной гроди очень хороши для украшения блюд, а за необычный вкус рискуют быть съеденными  в свежем виде.

лучшие сорта черных помидор

Черномор.

Высокоурожайный, среднеспелый сорт. Растет в теплицах и на грунте. Индетерминантные кусты растут по полтора  метра и им нужна подвязка. Томаты сорта Черномор — плоскоокруглые, чуть ребристые, весят по 300 гр., кожура- бордовая с фиолетовым оттенком. На вкус — сладкие, но чуть с кислинкой. Плотная кожура не позволяет томатам растрескаться, поэтому с хранением и транспортировкой проблем нет. Если пришлось собрать урожай немного  недозрелым, ничего страшного, он спокойно дозреет в ящиках.

Размер и вкус Черномора вполне порадует дачников, им только стоит быть начеку в плане фитофтороза, к нему  у этого сорта слабая устойчивость.

лучшие сорта черных помидор

Цыган.

Очень подходит для различных салатов. Растет Цыган и в теплицах, и на грядах. Если на открытом грунте он вырастет  до 85-110 см, то в теплицах можно ожидать еще более высокого роста, так как сорт детерминантный. Хоть плоды дает и не крупные, зато много на каждом кусте. Растет без подвязок, плоды дает округлые, массой 100-120 гр, но  бывает и покрупнее. С куста снимают по 5 кг урожая. Мякоть сладкая и плотная, чуть кислит. Перевозка и хранение на отлично. Цыгану присущи высокоурожайность, приятный вкус, однажды вырастив, вы наверняка вернетесь к нему еще и еще раз.

Не любит он низины и глинистые почвы, а вот удобрения очень даже уважает, как и солнышко, но сквозняки ему противопоказаны. Рассаду на постоянное место лучше высаживать рано утром или вечером после захода солнца, во избежание ожогов.

лучшие сорта черных помидор

В заключение

По отзывам, черноплодные томаты гораздо более витаминные, чем их красные собратья. Так что стоит попробовать, возможно, они перетянут ваши симпатии на свою сторону.