Подготавливаем свой погреб к зиме правильно

Важной целью занятия дачными и огородными работами является не только  удовольствие от полезного труда на свежем воздухе, но и получение замечательного урожая, выращенного своими руками. После того, как вы вложили столько времени и сил в выращивание овощей и фруктов, надо озаботиться вопросом сохранения урожая на долгие зимние месяцы. Для этой цели хорошо подойдут различные овощехранилища. Например, погреб или подвал. Но вначале нужно провести ряд мероприятий по подготовке помещения к приему урожая, т.к. в неподходящих условиях овощи и фрукты могут испортиться.   Не стоит откладывать подготовку хранилища на последний день, а лучше заранее провести ревизию помещения и выполнить следующие мероприятий.  Если вам интересно узнать о том, как подготовить погреб к зиме, то в этой статье вы сможете найти множество для себя полезной информации.

как подготовить погреб для хранения овощей

Санитарная уборка погреба или подвала

Прежде всего, необходимо тщательно осмотреть погреб. Очистить его от ненужного хлама, остатков старого урожая, проверить сроки годности банок прошлогодней консервации. Проверить и при необходимости подчинить стеллажи, полки и ящики для хранения урожая.

Далее, стоит проверить подвал или погреб на наличие безопасности помещения. Например, целостность ступенек у лестницы, по которой спускаетесь в подвал, наличие исправной проводки, отсутствие видимых повреждений стен, пола, потолка. Этим вы защитите не только свой урожай, но и себя от различных травм. Провести в погребе, подвале уборку, убрать паутину, пыль и т.д.

Проветривание и просушка погреба

Итак, подготовка погреба к зиме — это важное мероприятие. В таком случае очень важно тщательно проветрить погреб. Проверить помещение на наличие вентиляции, отсутствие плесени, грибка. Если есть возможность, то лучше все оборудование вынести на улицу для просушки и проветривания. Не стоит оставлять деревянные стеллажи и полки под прямыми солнечными лучами, поставьте их куда-нибудь в тенек. Этого будет достаточно. Если обнаружили плесень, необходимо зачистить пораженные места и обработать оборудование специальным составом от плесени. Если не бороться с плесенью и влажностью, то это приведет к появлению различных микробов, поражающих гнилью урожай.  Также необходимо проверить помещение на наличие грызунов, залатать все дыры и щели.



как подготовить погреб для хранения овощей

Дезинфекция погреба или подвала

Одним из главных этапов подготовки погреба или подвала к хранению урожая является необходимость тщательно продезинфицировать подвал, погреб. Для обеззараживания помещения. Существует несколько методов обработки поверхностей. В зависимости от материала стен вашего подвала выбираем подходящий.

Если у вас кирпичные стены, то обработайте их  специальным раствором обыкновенной побелки, приготовленным на основе извести с добавлением 5-процентного раствора медного купороса. Если под рукой нет известковой побелки, то можно заменить ее на концентрированный раствор марганцовокислого калия или табачный отвар (5 столовых ложек табачной пыли на 1 литр воды).

Если у вас деревянные стены, то для обработки покрытия можно использовать раствор 10-процентного медного купороса.

Процесс обработки помещения не требует специальных навыков, производится обычным валиком, губкой, а для труднодоступных мест используйте пульверизатор. Не забываем о средствах защиты и для себя. Проводить процедуру лучше в старой закрытой одежде, с помощью перчаток, можно закрыть лицо медицинской маской. При попадании раствора на кожу необходимо смыть его водой. После проведения обработки тщательно проветрите помещение.

Следующий способ, обработку помещения парами серы, часто советуют как  старый и проверенный способ по дезинфекции погреба или подвала. Но чтобы этот метод принес результаты, необходимо тщательно соблюдать инструкцию по использованию серной шашки. Необходимо взять 40-60 грамм серы из расчета на каждый кубический метр помещения, высыпать получившееся количество на металлическую поверхность и поджечь. Пройти с дымящей емкостью по всему внутреннему периметру хранилища, обрабатывая дымом все участки, не пропуская самые укромные уголки. Помним, что использование данного средства требует  абсолютно герметичных условий, иначе обработка не подействует.

как подготовить погреб для хранения овощей

Использовать данный способ необходимо только при наличии изолированного погреба или подвала, если овощехранилище находится в жилых помещениях, такой способ дезинфекции не подойдет.

Также не стоит забывать, что сернистый газ, образующийся во время горения серы, является ядовитым для человека, поэтому необходимо строго соблюдать технику безопасности, а лучше отказаться от данного метода в пользу более безопасных средств.

Подготовка погреба к зиме подразумевает такой этап, как борьба с сыростью. И сейчас мы приводим для этого полезные методы подготовки. Еще одним проветренным временем средством для избавления от вредных насекомых, а также эффективно удаляющим плесень и грибок, является  раствор нескольких килограмм негашеной извести с водой. Вещества смешивают в емкости и в очень спешном порядке покидают помещение и максимально герметично закрывают его на несколько дней. Спустя несколько суток необходимо тщательно проветрить помещение, а для  гарантированного избавления от вредителей необходимо провести повторную обработку через несколько дней. Также для проведения комплексной обработки помещения можно обратиться к специалистам.

как подготовить погреб для хранения овощей

Утепление погреба или подвала

Здесь мы говорим о том, как подготовить погреб для хранения овощей. Чтобы наш урожай не замерз во время холодов, нужно заняться утеплением погреба. Для защиты стен  от промерзания можно утеплить их листами пенопласта. Для крепления используем  клей или монтажную пену. Также можно дополнительно покрасить пенопласт или обтянуть стены пленкой. Это способствует увеличению срока службы нашей конструкции.
Можно накрыть ящики с урожаем сеном или соломой, обмотать мешковиной, как делали наши предки.

Рекомендуется разделить погреб на зоны отдельного хранения консервации, овощей и фруктов. Не забываем про товарное соседство и правила хранения урожая. Например, яблоки содействуют созреванию соседних овощей и фруктов, поэтому храним их отдельно или с недозрелыми плодами. Периодически проверяем урожай на сохранность и отсутствие гнили, плесени, потемнений плодов.

Таким образом, для хранения урожая отлично подойдет погреб или подвал. При отсутствии данных помещений можно использовать гараж, балкон, кладовку. Главное, защитить урожай от излишней влажности, грызунов и морозов.