Особенности уборки чеснока

Чеснок — это ведь полезный и пикантный на вкус овощ. Поэтому большое количество дачников сажают его в своем огороде. Озимый чеснок высаживают под зиму, а яровой — ранней весной. Самой главное в этом процессе это уборка чеснока. Поэтому в этой статье стоит поговорить о том, когда убирают чеснок с грядки.

А знаете ли вы о том, что хранение  овоща будет под большим вопросом если передерживать чеснок в земле. В таком случае он может заново прорости и переспевшие головки будут распадаться на части. Если же извлечь чеснок раньше времени,то он будет рыхлым, мягким и недозрелым.

когда убирают чеснок с грядки

Как понять, что чеснок созрел

Здесь мы говорим о том, когда убирать чеснок с грядки на хранение. Но прежде все стоит определить созрел чеснок или нет. Зрелость чеснока определить легко, если чеснок начал подсыхать и желтеть у нижних листьев, то это верный сигнал. Конечно на уборочный процесс влияет сорт чеснока, погода (жаркое лето или дождливое), а так же территория где находится ваш участок (регион) где растет овощ.

Свои «приметы» есть и у огородников,которые указывают на спелость овоща. Когда с самого начала кудрявая стрелка становится ровной, то его уже надо выкапывать. Бывают и огородники которые не обрывают стрелки, а просто оставляют две или три штуки на отдельных растениях. Есть дачники которые смотрят на цветочные головки и при этом видя если они начали лопаться и показывают на «бульбочки» , значит уже наступило время сборки урожая.

Яровой чеснок не стрелкуется только за исключением одного сорта «Гуливер», а озимый чеснок выдает стрелки все у всех сортов.

Высадка озимого чеснока происходит в сентябре или в начале октября (на Кубани это лучше делать чуть позднее, в начале ноября), а вот яровой сорт высаживать надо в конце марта или в апреле. У озимого чеснока происходит сбор урожая чаще всего между 20-ми числами июля/первой недели августа, но надо обращать внимание насколько жарким было лето. Примерно в 20-х числах августа или в первой половине сентября происходит сбор яровых сортов чеснока. Потому что эти сорта созревают позже остальных им требуется больше времени для проращивания.



Если на вашем чесноке наблюдаются какие-то вышеописанные признаки, то можно аккуратно выкопать две или три головки и убедиться в его созревании.

Вы легко можете узнать что овощ созрел, когда головка твердая на ощупь, пленка с чеснока легко снимается и сами зубчики легко разделяются.

Огородники используют один проверенный прием для ускорения созревания чеснока: примерно за 5-7 дней до предполагаемой уборки овоща, они отгребают почву от головок (верхний слой).

Например,  как Кубани сроки уборки чеснока озимого -это конец июля. Конечно же смотрите на признаки зрелости и учитывайте сорт чеснока потому, что у разных озимых сортов будет разный срок созревания. Чтобы не перепутать и не посадить вместе разные сорта чеснока, всегда смотрите внимательнее на цвет наружной оболочки головки, а еще на форму и количество зубчиков в ней. Тогда Вы точно не перепутаете представителей отдельных сортов, и сможете высаживать отдельно разные сорта чеснока.

когда убирают чеснок с грядки

Особенности уборки

Теперь вам стало понятно, когда нужно убирать чеснок с грядки. Стоит далее разобраться в других вопросах. Надо ли валять чеснок перед уборкой урожая? Многие огородники часто задают такой вопрос. Этот метод используется при выращивании лука для ускорения его созревания. Также этот метод используется, что бы остановить рост пера. А вот для чеснова этот метод ни в коем случае не подходит! Примерно за 10 дней до сбора урожая надо перестать поливать чеснок, это делается для окончательного дозревания и для просыхания земли.

Для сбора чеснока нужно выбирать сухой и солнечный день. Надо подкопать, а лучше делать это вилообразным способом. При помощи вил получится аккуратнее его извлечь из земли. После чего следует головки и отряхнуть от земли.

На заметку! Необходимо потратить больше времени и очистить от земли чеснок руками, так головки чеснока не повредятся и они будут пригодны к дальнейшему хранению.

Если все-же головки повредились, то их следует отложить в сторону для быстрого потребления в пищу. Для сушки чеснока понадобится чистая бумага или деревянный стол. На ровную поверхность выкладываем чеснок под навес на улице. Если вы собрались высушивать чеснок в помещении, обязательно оно должно быть хорошо проветриваемым.

Сушить чеснок можно на грядке, но на ночь конечно же лучше убирать его в сухое помещение. Это может быть чердак или летняя кухня. Сушить его нужно 7-10 дней, плюс после чего его переносят в помещение и он досушивается еще дополнительно 10 дней, потом обязательно надо удалить остатки корней. Корни срезаем аккуратно, чтобы не травмировать донце! После уборки бывалые огородники рекомендуют оставить стебель и листья так как они есть. Множество витаминов находятся именно в наземной части растения, которые во время высушивания «уходят» в головку.

Один из самых полезных способов хранения чеснока является плетение косичек, из этого следует что необрезная ботва положительно влияет на целебное качество чеснока. Этот старый метод пользуется успехом среди огородников и по сей день. В одной связке чеснока может находиться до 15-ти головок. Из перьев чеснока плетется тугая коса, и что бы было крепче вплетают шпагат, из него делают петельку чтобы подвесить связку. перед плетением косы листья по желанию можно срезать.

когда убирают чеснок с грядки

Что сажают после уборки чеснока

Если на вашем огороде посажен чеснок, то теперь вы смогли понять когда убирать урожай. А что-бы земля не пустовала на месте где сажали чеснок можно посеять зелень. Салат, кинза, петрушка, руккола, укроп, шпинат растут хорошо и быстро, если перед ними был посажен на этом месте чеснок. Большинство дачников на месте чеснока выращивают редис, свеклу, морковь и редьку-они хорошо и быстро растут, а вкус их становится только лучше. На Кубани многие сажают раннеспелые огурцы и пекинскую капусту, равно как и кольраби, растут очень хорошо (короткий период вегетации у этих растений). Еще после чеснока прекрасно растут скороспелые сорта сахарного гороха и спаржевая фасоль .

Самое важное то что, чеснок ни в коем случае сажать нельзя на одном месте два года поряд, это кстати относится и к луку, его тоже нельзя сажать два года подряд. Эти представители относятся к семейству имеющих общие болезни, у них еще и паразиты-вредители общие. На следующий сезон можно посадить картофель или клубнику, они будут хорошо расти на прежнем месте чеснока. Точно так же будут прекрасно расти помидоры, кабачки, баклажаны, белокочанная капуста, перец, кукуруза и бахчевая культура.

когда убирают чеснок с грядки

В заключение

С помощью этой статьи вы смогли узнать о том, когда убирают озимый чеснок с грядки. Самое главное помните о правилах агротехники и следите за стеблями чеснока, не зависимо в каком регионе вы проживаете, все признаки созревания чеснока всегда одинаковы. И так теперь вы знакомы со всеми правилами уборки этого овоща, как лучше все сделать и что сажать на следующий сезон!