Как вырастить сельдерей у себя на огороде. Техника посадки от А до Я

Сельдерей — это крайне популярный продукт, который можно добавить в совершенно любые блюда. Его сочные и ароматные корнеплоды с успехом применяются в кулинарии, в магазинах их можно найти легко. Но вот вопрос — где они росли и чем их удобряли? Этого вы никогда и нигде не узнаете. Гарантированно вырастить экологически чистое растение можно только самому на своем участке.  Поэтому если вы найдете время для того, чтобы прочесть данную публикацию, то вы узнаете о том, как вырастить сельдерей черешковый из семян.

листовой сельдерей выращивание и уход

Виды и описание сельдерея

Сельдерей — это двухлетнее или многолетнее травянистое растение. В мире его насчитывается почти 20 разновидностей.  У нас в стране культивируют, в основном, двухлетние виды сельдерея. В первый год оно приносит корнеплод, а  на второй — цветы и семена.

Самые частые виды растения:

  • Корневой — корнеплоды от него находят свое применение в медицине, косметологии и кулинарии.
  • Листовой — его листья можно срезать и употреблять весь сезон без остановки.
  • Черешковый — именно этот вид разводят не только частники, но и промышленники, ведь черешки растения  активно употребляют в пищу, а так же используют в алкогольном производстве.

Сельдерей любит свет и плодородную землю. Если же приходится выращивать его в полутени и на слабокислой земле,  то урожайность не упадет, только изменится аромат. Холода он переносит спокойно, зимует, как правило, без  проблем и потерь. Из семян он вырастает медленно, поэтому выращивать его на рассаду дома — обычная практика огородников.

Готовим участок к посадке

Как и любая популярная культура сельдерей требует определенное выращивание и уход в открытом грунте. И именно об этих моментах стоит поговорить далее. Сразу нужно отметить то, что кислые и плохо дренированные почвы плохо подходят этому растению, поэтому участок надо готовить под посадку основательно и со знанием дела. Любит сельдерей суглинок, богатый гумусом. После перцев, томатов или огурцов его  сажать самое то, ведь после них грядки остаются основательно удобренными и они расположены на солнечных  местах.

  • Прелый навоз или перегной рекомендуется вносить на обделенные удобрениями почвы. Это положительно  скажется на формировании корней.
  • Фосфорные смеси улучшат урожай и ускорят его формирование.
  • Калийные вещества добавят урожаю сахара и крахмала, и улучшат его морозоустойчивость. Если вы на зиму добавили  известь в почву, то магний и кальций сельдерей сам добудет из земли. На кв м нужно внести 7-8 кг перепревшего навоза\компоста, 5 гр калийных, 10 гр фосфорных и 4-5 азотистых удобрений.

Тонкости посева семян

Что-бы листовой сельдерей подарил богатый урожай, должно быть применено правильное выращивание и уход. Прислушайтесь к некоторым тонкостям выращивания данной культуры.



На наших огородах преобладает корневой сельдерей, который сначала выращен из семян на рассаду дома. Раннеспелые сорта предпочтительнее, так как молодые растения не так устойчивы к холодам, а период развития длится 150-220 дней.

Семена следует приобретать в проверенных магазинах, и внимательно ознакомившись с инструкцией.

  • Дома их высевают с начала февраля и до середины марта. Для начала все семена помещают в воду на пару дней,  чтобы избавиться от эфирным масел, задерживающих их развитие. Воду меняем по 3 раза за день. Можно также выложить равномерно все семена на ткань или бумагу, обильно пропитанную водой, и убрать в темное и теплое место.
  • Далее проращивать семена можно в любых емкостях — деревянных, пластиковых, одноразовых стаканчиках  и т.д.
  • Почву для этих емкостей можно использовать как купленную, так и самодельную, нужно смешать дерн + торф +перегной + коровяк. А можно и песок смешать с гумусом в равных количествах. Смешивайте до однородности, должна получиться рыхлая и влажная смесь.
  • Затем , аккуратно следуем инструкции:
  • Заполняем емкости подготовленной почвой, не доходя до верха пару см, а поверхность как следует разровняйте.
  • Зубочистками делаем борозды с промежутками по 3 см и небольшие в них углубления 2х2.
  • Семена, проклюнувшиеся и высушенные после влажной подготовки, сеем равномерно, чтобы они не слипались.
  • Засыпаем борозды на полсантиметра.
  • Закрываем емкости пленкой и уносим в темное и теплое помещение.

До самых ростков из пульверизатора систематически увлажняем почву. Они появятся примерно через неделю. Иногда огородники сеют семена прямо на снег, нужно сделать борозды  по 5-6 см, заполнить их снегом и разложить семена. Затем емкости накрываем стеклом или же пленкой и убираем  в теплое место. Талая вода от снега сама доставит семена на нужную глубину. И на белом снегу удобно равномерно  раскладывать семена.

листовой сельдерей выращивание и уход

Ухаживаем за рассадой

Выше мы рассказали о том, какой должна быть посадка корневого сельдерея на рассаду в 2019 году. Конечно же, это не все. За появившимися всходами стоит также ухаживать.

  • Наилучшая температура для развития рассады сельдерея — это +15 градусов.
  • Держать молодую рассаду лучше на прохладном и  светлом подоконнике. При уличной температуре +9 градусов можно переместить емкости на балкон. Если  температура будет ниже, то растение уйдет в стрелки.
  • Поливать продолжаем из пульверизатора, ведь рассада настолько тонкая и нежная, что полив обычным способом  может повредить ее. При загущенности рассады проводите прореживание и избавляйтесь от слабых или дефектных  ростков, без этой процедуры может зачахнуть вся рассада.
  • После 2-3 листиков можно пикировать рассаду. Перед этим почву как следует проливаем, тогда снижается риск повредить рассаду при пересадке. Корень каждого растения стоит прищипнуть на 1\3 и высадить в новый субстрат в отдельных контейнерах. Заглубляем их до самых семядолей, не закрывая точку роста.
  • Теперь нужно обрабатывать рассаду из пульверизатора раствором марганца. Раз в три недели можно подкармливать птичьим пометом или гуматом. Если подкормки другие, то их доза минимальна.

Высаживаем рассаду на грядки

Выше мы говорили о том, когда высаживать семена сельдерея на рассаду. Также мы приводили основные правила ухода за рассадой. Далее, стоит позаботиться о грамотной ее пересадке в открытый грунт. Этот этап наступает в конце мая, когда минует угроза заморозков. В соседях сельдерею очень подойдет капуста, которая стимулирует рост всех травянистых. Шпинат, томаты, салат, огурцы и кустовая фасоль — также будут отличными соседями. А вот от картошки, кукурузы, морковки и петрушки его лучше держать подальше.

Сажать рассаду лучше в тихий пасмурный денек. Так ей будет проще прижиться на новом месте. Сажаем 30х30. Точку роста оставляйте на уровне земли. Если корни будут сильно заглублены, то пойдут боковые корешки, из — за  этого корнеплод получится не сочным, бугристым и мелким.

На ночь грядку лучше накрывать агроволокном. Можно и пластиковыми бутылками, отрезанными пополам, но  тогда придется возиться с каждым ростком отдельно.

листовой сельдерей выращивание и уход

Растим сельдерей на грядках

Сельдерею необходим обильный полив. Если график не соблюдать и почва останется недостаточно влажной, то вкус и  размеры урожая могут сильно пострадать. Поливают сельдерей под самый корень. И влажная почва должна быть  весь сезон!

Через пару недель после высадки можно поддержать рассаду травянистым дождем, для этого нужно окопник, ромашку или свежую крапиву, заполнить ими на 2\3 ведро и залить водой, накрывают крышкой и ставят бродить на  солнце. Нужно каждый день перемешивать массу, пока пена сверху не исчезнет. Тогда можно развести массу 1 к 9 и поливать грядку.

А через недельку нужно полить настоем коровяка или птичьего помета. В июле уже понадобится суперфосфат. А во время созревания урожая вам поможет борная кислота в виде раствора для удобрения.

Раз в 2 недели хорошо бы провести рыхление почвы и продолжать, пока растения не разрастутся. Ни в коем  случает не окучивайте растения, иначе потеряете весь урожай. Когда заметите, что корешок начал утолщаться,  нужно отгрести от него излишки земли, тогда боковые корешки не будут отрастать и вытягивать на себя соки из корнеплода. Если же вы их увидели, когда отгребали землю, то отсеките ножницами или секатором.

С началом сентября удалите листву с боков, нужно оставить только листья, которые растут прямо вверх. В начале  октября уже снимают урожай. Сидят корнеплоды плотно, а кожуру имеют тонкую, ее очень легко повредить при  сборе, тогда урожай долго не пролежит. Вам поможет обильный полив перед началом сбора урожая, это облегчит  вашу задачу по сбору урожая.

листовой сельдерей выращивание и уход

Вредители и заболевания

Если делать все правильно и своевременно, то проблем с сельдереем не должно возникнуть. При нарушении  агротехники могут быть проблемы со вкусом и размерами корнеплодов.

А вообще сельдерей могут поражать такие болезни:

  • черная ножка.
  • вирусная мозаика.
  • белая гниль.
  • пятнистость бактериальная.
  • гниль сердцевидная.

Если выбрать правильных соседей, соблюдать режим полива и правильно выращивать культуру, соблюдая агро- технику, то вероятность заболевания стремиться к нулю.  А если на грядках обнаружены какие — либо насекомые, или их личинки, не затягивайте и обработайте грядку  инсектицидами.