Как сохранить тыкву на долгое время

Всем известно, что тыква — это продукт, отличающийся уникальными лечебными и питательными свойствами. Благодаря ее неприхотливости выращивать тыкву можно практически на всей территории России. При должном уходе этот овощ может вырасти до гигантских размеров. В связи с этим сразу рассмотрим вопрос о его хранении.  Итак, как хранить тыкву? Именно об этом мы поговорим в сегодняшней публикации.

условия хранения тыквы зимой

Как правильно собирать урожай тыквы

Легко и просто сохранить плоды своих трудов жителям частных домов, а что делать владельцам квартир. Как сохранить выращенную красавицу без погребов и кладовок?  Главным правилом хранения тыквы является ее правильный сбор. Старайтесь не пропустить срок сбора урожая. В этом вам поможет плодоножка. Внимательно наблюдайте за цветом, и как только она станет серой, можно начинать заготавливать запасы.  При сборе урожая следите, чтобы плодоножка не оторвалась, длина ее должна быть не менее 4 см.

Чтобы урожай не погубила плесень и он элементарно не сгнил, следите за внешним видом собранной тыквы. Она должна быть сухая, целая, без помятых боков и других видимых повреждений.   Если  во время сбора урожая вас застал дождь, не ленитесь и обязательно просушите тыкву в течении десяти дней в проветриваемом помещении.   Далее, можете совместить любование своей прелестью и любовно протереть каждый плод сухой тряпочкой, очищая его от пыли, земли и других загрязнений.



Если вам все же попались подпорченные плоды, не расстраивайтесь. Просто отложите их отдельно, чтобы не испортить весь урожай и порадуйте своих близких замечательными блюдами из вкусной, полезной и экономной тыквы.   Теперь, когда вопрос сбора рассмотрен, перейдем непосредственно к теме хранения тыквы.

условия хранения тыквы зимой

Как правильно хранить урожай тыквы

Если вам интересно, как хранить тыкву в погребе- то далее, мы обсудим этот вопрос. Хранить тыкву необходимо в темном прохладном месте. Можно проложить плоды газеткой или упаковочной бумагой, чтобы избежать контакта друг с другом. Если одна тыква испортится, то такая прослойка защитить остальные плоды от сырости и гнили. Желательно, чтобы влажность была как можно меньше. Т.е. хранить тыкву под ванной категорически нельзя, а вот разместить под кроватью, подальше от батареи, можно.

Для хранения целиковой тыквы очень хорошо подойдет лоджия или застекленный балкон. Но  не забываем и там соблюдать обязательные условия хранения. Можно сложить урожай в шкаф на полочки или просто разместить его на балконе в коробке. Самое главное уберегите его от солнца и укутайте в теплое одеяло при наступлении морозов. Так же чтобы избежать порчи мебели, линолеума и самой тыквы стелите под нее картонку, прокладывайте ее тканью или газетой. Так вы защитите свой балкон от пятен, если какая-нибудь тыква все же сгниет.

Эти же правила подойдут для кладовки и шкафов. Главное периодически проверять урожай на наличие гнили и плесени.

Теперь поговорим о хранении тыквы кусками

Благодаря этой статье вы сможете узнать о том, как правильно хранить тыкву зимой. Конечно же, тыквы бывают больших размеров и съесть за раз данные плоды затруднительно. Поэтому спокойно отрезаем нужный нам кусок, остальное обсушиваем бумажным полотенцем, можно обычным, плотно заворачиваем в пищевую пленку или фольгу и отправляем в холодильник. В таком виде тыква может храниться в холодильнике еще десять дней.

Для дальнейшего удобства можно сразу разделать всю тыкву, удалить семечки, очистить от кожуры, разрезать на порционные кусочки, завернуть в пленку и убрать в холодильник. В таком случае срок хранения сокращается до трех дней.

Если вы не планируете меню на несколько дней из тыквы, то все-таки лучше убрать ее в морозилку. Особых правил для подготовки тыквы к заморозки нет. Моем тыкву, удаляем семена, чистим от кожуры, режем на кусочки нужного размере, можно даже потереть. Упаковываем в пищевую пленку или контейнер и складываем в морозилку. Вот здесь она уже может храниться до самой весны. В любой момент вы сможете достать необходимое количество и использовать в различные блюда.

Можно вообще посушить тыкву и тогда уже хранить ее в пакете или мешочке, желательно тканевом, просто на полке в шкафу.

Не будем забывать и о пользе тыквенных семечек. Для использования необходимо промыть их, хорошо промокнуть полотенцем, сложить в контейнер и поставить на батарею. Через пару дней можно употреблять в пищу.

условия хранения тыквы зимой

Подводим итоги

Прочитав эту статью можно понять то, какие условия хранения тыквы зимой стоит соблюдать дачнику. Тыква – это вкусный, полезный, неприхотливый в выращивании и хранении, недорогой продукт. Соблюдая наши простые рекомендации, вы сбережете свой урожай до самой весны и побалуете своих близких ароматными блюдами из солнечной тыквы.